Sushi Eiki Kanda

位於神田辦公區一帶的「鮨えい輝」，提供傳統江戶前壽司與多樣魚料理，店內氣氛沉穩，適合悠閒用餐。午餐時段，價格親切的散壽司與鮪魚生魚片蓋飯頗受好評，也成為附近上班族午餐時常光顧的選擇。

從小肌到海膽，握壽司與卷物展現職人手藝

從細心醃製的小肌、醋漬鯖魚，到中腹鮪魚、赤身、車蝦、海膽與穴子，喜愛的握壽司品項相當齊全。「上鮨」、「特上鮨」等握壽司套餐有一人份與一點五人份可選，另外也有色彩繽紛的散壽司，可依當下心情與食量挑選。餐後也可以搭配細卷，像是鮪魚泥醃蘿蔔卷、穴子小黃瓜卷或干瓢卷，為這餐收尾。

烤魚、煮魚相伴，夜晚菜色適合佐酒

晚餐時段則有烤得香氣十足的江戶前穴子白燒、一夜干燒烤的壺鯛，以及吸飽甘甜鹹香醬汁的銀鱈煮付等魚料理，作為佐酒菜也很有存在感。自製鹽辛、蟹味噌拌毛蟹與燉煮白海螺等小菜也一應俱全，適合搭配啤酒或葡萄酒，慢慢品味。御任せ套餐從生魚片、烤物、煮魚到壽司都能一一品嘗；若是聚餐，或想在晚餐時段悠閒談天，建議事先訂位。